Panemeo – Brot gebacken nach deinen Wünschen

Im Internet kann man sich persönliche Pralinen bestellen, seine eigene Schokolade zusammenstellen oder die eigene Teemischung erstellen. Angefangen hat der Customized-Food-Hype durch das Startup zum Müsli mischen mit dem Namen mymuesli.

Wir haben schon über einige Startups berichtet die einen solchen Dienst anbieten. Vorteil dieser Dienste ist vor allem die Möglichkeit sich selber etwas zu mischen nach seiner Geschmacksrichtung. Diesen Trend hat auch Georg Hochleitner erkannt und mit Panemeo einen Dienst zum mischen von Brot gestartet.

Auf Panemeo kann sich jeder sein individuelles Bio-Brot mischen und anschließend backen lassen. Das Brot wird in Tamsweg, Österreich, in einem Familienbetrieb mitten in den Bergen gebacken.

Anfangs muss man die Brotbasis auswählen. Hierbei kann man zwischen Dinkelvollkorn, Roggenvollkorn und Urgetreidevollkorn auswählen. Im zweiten Schritt kann man zwischen verschiedenen Saaten, Nüssen, Trockenfrüchten, Getreidevollkornmehlen, Milchprodukten und Gewürzen auswählen.

Man muss immer zwei 800g-Brote ordern. Die Laibe werden immer nachts gebacken und in der Früh auf die Reise geschickt. Die kleine Bäckerei, die ausschließlich Bio-Zutaten verwendet, backt aber immer nur Montag und Mittwoch. Haltbar ist das Brot bei entsprechender Aufbewahrung eine ganze Woche.

Euer ganz persönliches Bio-Brot könnt ihr euch unter Panemeo.com zusammenstellen und bestellen.